4 de maio de 2012

Musse de Café Light



Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de leite desnatado
. 1 colher (sopa) de café solúvel
. 1 lata de creme de leite light
. 2 gemas
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
. 2 claras

Acessório:
. Forma para pudim com
. 20 cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Aqueca o leite, dilua o café e misture o creme de leite. Bata as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. Junte ao leite e leve ao fogo brando por dois minutos, mexendo sempre. Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e dissolvida. Reserve. Bata as claras em neve com o restante do acúcar e acrescente a mistura reservada. Coloque na forma levemente untada com óleo e deixe na geladeira até ficar firme. Decore com raspas de chocolate branco diet.

Dica: Você pode servir a musse com calda de chocolate diet.
Foto: Ormuzd Alves

Fonte: Delícias da Calu

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