Torta de Abacaxi

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

100g de margarina ou manteiga

4 ovos (claras separadas)

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

2 xícara (chá) de açúcar

½ abacaxi cortado em fatias

Como Fazer a Calda:

derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)

Retire do fogo

Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda

Reserve

Como Fazer a Massa:

na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture

Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue

Adicione a farinha e bata novamente, desligue

Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes

Adicione o fermento

Coloque a massa obtida na assadeira reservada

Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar

Desenforme quente para não grudar

Dica: substitua o abacaxi por banana ou maçã

Adriana CristinaFagundes

Tudo Gostoso